“潇潇，一年没回家了，最想吃湘潭的什么东西？”
“我最想念的是湘潭的手工米粉，精心熬制的骨头汤，碗里放着一圈葱花，中间撒上一层新鲜的肉丝……味道美极了，想起来就流口水！”
电话那头，远在广东顺德的大学同学卿潇潇，把对湘潭的思念全融进了一碗手工米粉。
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“走，嗦粉去！”几乎是湘潭最常听到的一句话。
“嗦”这个动词很微妙，发音的时候嘴巴自然地微张成圆形，恰巧就是吃粉时的嘴型。粉要“嗦”出声音才有劲头，这点就像在日本吃拉面一样，一定要吃出“淅沥呼噜”的声音来——声音越大表示越好吃，礼数也越足。
湖南的手工米粉，有着悠久的古老传统，源于乾隆下江南年间作为乾隆的御用食品。正宗的手工米粉用精米磨制，经蒸煮、起皮、阴干、手工切条，口感柔绵、韧性嫩滑，夹起不断，唆唆入口，香爽之极！
手工粉的制作是湘潭米粉传统的老工艺。
先用石磨将泡好的陈年优质大米磨成浆，再用瓢舀到一个蒸盘里。在蒸盘内把米浆倒匀后，再放入蒸箱里蒸熟，取出来再铺平晾干，便可以切成一条条的米粉了。传统工艺的纯手工制作，保障了米粉的质量，无任何添加剂，且原汁原味。
作为是湖南省传统的美食，隶属于湘菜系。是市民最爱的食品之一 ，以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。
米粉的出现不仅仅在一日三餐！
早上是最“韵味”的早餐；
中午赶时间吃一碗，美味又省事；
晚上饿了出来找家粉店打牙祭，
就像广州人宵夜爱喝粥一样，成为了一种全民习惯。
走在街头，你会发现粉馆无处不在，几乎是“三步一岗，五步一哨”。即便是在湘潭的众多粉馆之间，也存在许多地方差异。米粉通常分为切粉（扁粉）和圆粉，正宗的湘潭老粉馆一般都是切粉。
湘潭人爱吃扁粉，
它能够吸附更多的汤汁，
大多以猪棒骨熬制而成汤底比其他地方的更清淡，
吃起来更有味道。
每家店有自己坚持的风格
湘潭的米粉是越市井的越好吃，很多店一开就是几十年，客人从小吃到大，味道还是那个味道，装修也还是那个装修。
扫码嗦粉，饮料送“蒽”
即日起至9月7日
参与店铺：
1、东坡煨肉粉店 地址：湘潭市雨湖区熙春路2号
2、一品鱼粉店 地址：湘潭市雨湖区湘潭大学联建街19号
注：到店扫码即可（或后台回复“领饮料”领取免费兑换券）
30家粉店齐享“扫码嗦粉，饮料送蒽”即将登场……