工业油烟净化器是一款专门用来处理高浓度油烟雾，油烟成份复杂的废气气体而设计的一款净化系统，此净化设备根据领域不同，气体介质不同，可按要求单独设计定制。工业油烟净化效率高达95%以上，自带故障监控及自动断电功能；做到了风阻小，噪声小，净化效率高等特点，采用分体式组合结构方式，易于安装，拆装，有利于保养，清洗，维护。
从生产车间排出的油烟气体进入工业油烟净化器，首先进入荷电处理区，在该环节中油烟气体里直径大于0.9微米的油滴及其它污染颗粒的去除效率超过 95%,荷电处理区主要完成大中颗粒油滴的去除及对细微颗粒油滴及气味分子饱和荷电的过程,经过多级处理后完全达到目测无油烟。
气体除尘方法的一种。含尘气体经过高压静电场时被电分离，尘粒与负离子结合带上负电后，趋向阳极表面放电而沉积。在冶金、化学等工业中用以净化气体或回收有用尘粒。利用静电场使气体电离从而使尘粒带电吸附到电极上的收尘方法。在强电场中空气分子被电离为正离子和电子，电子奔向正极过程中遇到尘粒，使尘粒带负电吸附到正极被收集。当然近年来通过技术创新，也有采用负极板集尘的方式。