盱眙小龙虾自登上中国人的餐桌以来，就广受消费者喜爱，多样的口感和鲜嫩的肉质，令其逐年升温，也是目前较火爆的餐饮之一，看到这种稳赚不赔的生意，肯定有很多朋友跃跃欲试。当然如果想要学习小龙虾的做法，就必须去有着中国小龙虾之都美誉的盱眙，那么在盱眙学习哪家小龙虾比较正宗？ 
小龙虾的市场前景吸引了不少人投资开店，也催生了一批培训机构，尤其是在盱眙，小龙虾作为当地的支柱产业，培训学校更是百家争鸣。投资人在选择培训时应掌握以下三点：一是家喻户晓的品牌，现如今品牌代表着品质，好的品牌可以让投资人轻松打开市场；二是观察其有没有直销门店或着加盟店，因为众口相传的好口碑才是真实的，千万不要过多相信网络推广；三是口味及原材料的把关，口味和原材料是重中之重，口味不好一切都是空谈，原材料的选用也是如此。
以盱眙红胖胖龙虾为例，红胖胖龙虾在盱眙非常出名，甚至在全国也有一定的影响力，注重品牌这一块做的特别好，不仅拥有自己的直销门店，可以让投资人直观的感受小龙虾品质，且在全国拥有非常多的加盟店，消除了投资人对于后期宣传的顾虑。品牌和口味考量之后就是原材料的选择了，红胖胖龙虾的亮点就在于有自己的龙虾饲养基地，且10多种小龙虾口味的配方全是工厂化模式，从源头杜绝了厨师水平参差不齐的现象，从而达到保证小龙虾口感的目的。盱眙小龙虾培训机构很多，投资人一定要慎重选择，小编还是建议大家首选像红胖胖龙虾这样的知名品牌，不管从口味、推广还是后期服务上都有保障，不会让投资人的钱打水漂。
盱眙红胖胖餐饮管理有限公司（十全小龙虾）是一家专业的盱眙龙虾培训机构，集各种龙虾口味学习.研究与开发、技术培训与龙虾创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构。主营：十三香龙虾培训,蒜泥龙虾培训,冰镇龙虾培训,麻辣龙虾培训,泡菜龙虾培训,网红龙虾培训,干煸龙虾培训等30中口味小龙虾任您选择。
一.红胖胖龙虾学习的内容有哪些？
1、培训项目的原材料的选料。
2、原材料清洗及初步加工。
3、原材料主料及辅料的全部制作
4、炼油技术时间、火候掌握
5、锅底料的制作。
6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
7．核心技术讲解。
二.红胖胖龙虾大概学多少天呢？
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！盱眙哪家学习小龙虾比较正宗？ 红胖胖龙虾期待您的光临
地址：江苏省淮安市盱眙县海通时代广场a区1号楼 盱眙汽车客运站出门左转50米!
乘车路线：
1. 江苏地区的可以先到淮安北站或者南京站转客车直达盱眙(出盱眙汽车站大门左转走50米)即可到达盱眙红胖胖龙虾大酒店。
2. 如果开车过来的学员，请提前加微信或者电话，我们发位置给你，根据地图导航到达红胖胖龙虾大酒店，方便快捷！
3. 想学习小龙虾烹饪技术的可以提前加我的微信号，朋友圈有很多老师现场的教课视频及照片，提前多我们培训现场，培训模式多一些了解。

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