为广大学员推荐老北京卤煮火烧,可以称得上是食品行业领先的加盟项目,不单是菜品丰富多样,且与市面上目前拥有的加盟项目相比,“老北京卤煮火烧”更加给消费者留下深刻的印象,大凡吃过老北京卤煮火烧的人都为其称赞叫绝,仅吃一次就足够令你流连忘返,魅力不一般。
老北京卤煮火烧是北京汉族传统火爆美食,源于北京城南的南横街,传说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,故此人们就使用猪头肉和猪下水代替,通过人们烹饪好手的传播,久而久之,成就了老北京卤煮火烧。老北京卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。
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