重庆鹅掌门餐饮管理有限公司是一家集产品开发、发展与特许加盟连锁的专业性餐饮管理公司。2003年6月，被世人誉为“中国第二代火锅”的“重庆鹅掌门酸辣鹅掌汤锅”横空出世。在公司团队的用心经营下，短短几年来，在社会中形成了合格的口碑，赢得了可喜的市场效益，已成为重庆餐饮行业家喻户晓、妇孺皆知、童叟皆宜的知名品牌，并被业界誉为餐饮行业成功案例的典范。鹅掌门加盟是目前很不错的投资项目，如果想创业的朋友，可以考虑下，值得您的信赖!
公司主要以开发、推广鹅系列为主的饮食品种，在继承传统重庆火锅基础上，创的汤锅，开辟鹅和鹅掌食用之新法，形成了汤锅之一新门派。出品精致大气，形象逼真，彰显官府气派；不仅注重口味，而且注重质感，做工精细，兼具多味，南北适宜。凭借多样的菜肴品种，独特的产品口味、深厚的文化底蕴、回归自然的饮食风尚，公司先后荣获全国绿色餐饮企业、全国行业质量示范企业、重庆名火锅、中国名火锅、中国西部国际菜肴、具备市场推广奖等称号。
随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、baojian、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。对健康养生的特色食品需求也与日剧增，公司本着结合民族餐饮文化和继承重庆本土饮食传统为宗旨，致力于汤锅、香锅、中餐、养生靓汤的研究，创立菜品的同时，注重产品质量，从延续川味历史文化的内涵出发，止于至善，健康至上，传承巴渝饮食文化，汇聚渝乡地方特色，成功开发鹅掌门“酸辣汤锅”、“自家厨坊”、“自家土鸡坊”三大品牌服务全国各地的美食顾客。从而让鹅掌门产品，带给消费者更明确的食品区域性引路，满足消费者对餐饮内在文化属性的心理需求。美食不仅是一种商品，更是一种文化、一种思念、一种情怀。