1、喝凉的牛奶，其实这对胃是最不好的，毕竟牛奶热过之后再去食用的话，就会因为细菌的感染导致引起肠胃疾病。夏季最好不要食用饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
2、从营养学的角度来讲，牛奶中的营养成分不会因为温度变化而变化，而且有的牛奶本身就需要冷藏保存，所以不用担心牛奶经过冰冻会损失营养。
3、从口味上来看，常温奶和热的牛奶会有比较浓的奶香味，冰牛奶会有淡淡的腥味，如果你不能接受有腥味的东西，就不要尝试冰牛奶了。
4、吃冰的食物喝冰的饮料容易刺激肠胃，如果肠胃就不是很好，喝了冰牛奶，则可能会引起胃痛、腹泻等情况。如果你本身肠胃不是很好，或者喝了冰牛奶后会感觉不适，就不要再喝冰牛奶了。此外，老人和小孩肠胃一般都功能较弱，也不建议喝冰牛奶。