烟熏炉报价，腊肉烟熏炉，腊肠烟熏炉，烟熏炉可以做很多的产品，不光只有肉质品，其他的需要烘干烟熏上色的都可以，不同的产品工艺不同，但是设备却可以通用，因为设备是电脑版控制温度、时间、烟熏。都是可以控制的，。而且全透明大视窗可以清楚观测变化，让您有足够的时间调节这些数据，不用担心成品不够好，达不到您的满意度。
烟熏炉报价50型烟熏炉参数
型号：50
尺寸：
内置发烟1440*1100*1840mm
外置发烟1950*1100*1840mm
重量：400kg
功率：内置15.5kw/外置16.5kw
单次产量：50公斤
高压压强：0.2mpa
低压压强：0.1mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：30kg
烟熏炉报价烟熏炉的操作规程
1、烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物；
2、检查完毕后打开烟熏炉的电源；
3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95摄氏度；烟熏炉设定腊肉烟熏炉完毕后点按“工艺启用”，返回后点按烟熏炉上的“监控画面”，按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作；
4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，极有可能产生降低产品品质；烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制；
5、产品中心温度由烟熏炉尖腊肠烟熏炉头的温度探头来感应，一般是插入产品内部；烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应，放在烟熏炉炉体内部自然下垂即可；
6、如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关，故障排除后方可再开烟熏炉；
7、每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，打开烟熏炉清洗阀门（可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’，提升烟熏炉炉体内部温度，以提高烟熏炉清洗效腊肉烟熏炉果）；烟熏炉炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭；诸城市铭威食品机械有限公司友情提供。
8、全部工作结束后，应再次检查烟熏炉炉内是否有异物，烟熏炉的发烟炉内是否有明火，全部检查完毕无问题后关闭烟熏炉的电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。
烟熏炉报价后承诺： 1、我公司对所售产品实行一年免费保修，终身维修的承诺。2、公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求，全新的产品3、对需方的技术人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。 4、设备出厂配有说明书、公司腊肠烟熏炉宣传资料、维修卡和合格证。
烟熏炉报价腊肉的工艺：
.腌渍有三种方法：（1）干腌。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸。（2）湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍腊肠烟熏炉液中腌15～18小时，中间翻缸2次。（3）混合腌。将肉条用干腌料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6%。

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